Барабулька. Есть ли у нас такая рыбка в продаже? Я не обращала внимания, но она очень вкусная.
Её можно быстро обжарить на сковороде и дальше запечь с беконом течении 10-15 минут, с добавлением сухих прованских трав, свежего тимьяна, сока лимона и пару ложек белого вина. А ещё она очень здорово сочетается с брокколи. Единственный минус-много косточек.
Если вдруг встретите в магазине, не проходите мимо, приготовьте дома!