Мой любимый рецепт кабачковых оладий с сыром и зеленью.
Как готовить
1
Кабачок натрите на крупной тёрке и посолите. Подождите минут 5-10, а затем откиньте на дуршлаг и хорошенько рукой отожмите, чтобы убрать всю жидкость.
2
Сыр натрите на крупной тёрке. Базилик и мяту очень мелко нарежьте.
3
Всё смешайте: кабачок, яйцо, муку, зелень и сыр, добавьте мед. Жарьте на среднем огне на оливковом масле.
Кабачковые оладьи с сыром и зеленью можно подать с холодной сметаной, украсив веточкой базилика.
![Кабачковые оладьи с сыром и зеленью Кабачковые оладьи с сыром и зеленью](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_700/public/img_1627-2.jpg?itok=Mbt7l6P5)
![Кабачковые оладьи в итальянском стиле Кабачковые оладьи с сыром и зеленью](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_700/public/img_9851-2_0.jpg?itok=t7j-juyh)