Приготовить простой клубничный только чуточку сложнее чем шарлотку, зато на выходе пирог, который нравится абсолютно всем! Попробуйте, сами будете в шоке как всё просто))
На эту тему в моем профиле уже достаточное количество пирогов: вот доказательство Королевский ягодный пирог или вот Очень простой клубничный пирог.
Готовлю по этому простому рецепту клубничного пирога практически каждые выходные из всех подручных ягод, которые выросли в огороде или из купленных, которые надо скорее съесть))). Не знаю как у вас, но у меня так часто случается, что накуплю от жадности, а дальше всё лежит, пропадает, ну и прям просится приготовить)))
Как готовить
1
Чистую клубнику разрежьте на 2-4 дольки, засыпьте сахаром 50-70 гр. и оставьте на 30 минут. Затем откиньте клубнику на сито (из получившейся жидкости можно приготовить потом морс) и добавьте к ягодам крахмал. Аккуратно перемешайте ложкой.
2
Теплое сливочное масло взбейте с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавьте яйца и повторите. Затем введите молоко и сметану.
3
Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте тесто ложкой (не блендером). Выложите тесто в подготовленную форму (заранее смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой). Сверху разложите ягоды, чуть вдавливая их в тесто. Выпекайте около 60 минут при 180 градусах. Проверьте зубочисткой, должна остаться сухой.
