Рецепт пирога с начинкой из варенья 🥧: просто, пошагово, с фото

Как приготовить пирог из песочного теста с вареньем

Рецепт самого простого пирога с вареньем

до 40 мин.

до 50 мин.

Знакомый с детства очень вкусный простой пирог из песочного теста с вареньем и способ утилизации бабушкиного варенья.

Варенье (или джем) можно использовать любое, главное, чтобы оно было густым. Если же варенье окажется жидковатым, можно загустить начинку с добавлением небольшого количества крахмала.

И каждый раз вы будете получать новый пирог: клубничный, сливовый, абрикосовый…

В моем рецепте пирога с начинкой из варенья сладость земляничного джема я немного «сбила» мякотью лимона. Получилось очень вкусно!

А вы заметили, что детям нравятся абсолютно простые вещи: этот пирог, блины, пельмени…

Чем меньше ингредиентов, тем лучше и вкуснее. А потом мы вырастаем и нашему вкусу становится труднее угодить. Но есть классика, и этот простой пирог из песочного теста с вареньем тоже к ней относится!

Готовится он элементарно и даже совсем не готовящий и много работающий))) человек, может спокойно позволить баловать свою семью таким пирогом. Поверьте, мне, к этому рецепту вы будете возвращаться снова и снова!

Ингредиенты

по рецепту пирога с начинкой из варенья на форму 18-20 см

Есть дома в наличии, отметить:

Тесто
	Мука	175 гр.
	Сливочное масло	100 гр.(+немного для смазывания формы)
	Яйцо	1 шт.
	Сахар	50 гр.
	Разрыхлитель	1 ч.л. (неполная)
	Соль	щепотка
Начинка
	Варенье	200-250 гр.
	Лимон	цедра и мякоть половины лимона (или целого по вкусу)
	Кукурузный крахмал	1 ст.л.

Не забыть купить

Печать

Как готовить

Масло нарежьте маленькими кубиками. В большую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Теперь положите масло и быстро холодными руками перетрите в крошку. Добавьте яйцо и быстро замешайте тесто. Разделите тесто на две части, одну сделайте побольше. Заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

Ингредиенты для песочного пирога с начинкой из варенья

Как приготовить песочное тесто для пирога с вареньем

Песочное тесто для песочного пирога с начинкой из варенья

Начинка. Соедините варенье, лимон и крахмал. Достаньте из лимона косточки и натрите его на мелкой терке. Кол-во лимона индивидуально, в зависимости от сладости вашего варенья. Добавьте кукурузный крахмал, чтобы загустить начинку для пирога с вареньем. *Вы можете не добавлять кукурузный крахмал, если ваша начинка густая. В этом случае целиком лимон лучше не тереть, а только его цедру.

Подготовьте форму для запекания сладкого пирога из песочного теста с вареньем. Дно застелите бумагой для выпечки, а стенки смажьте сливочным маслом. Достаньте одну часть теста, та которая побольше, а другую уберите на время в морозильник. Раскатайте тесто на столе или на бумаге для выпечки (лично мне так намного удобнее переносить его в форму). Сформируйте бортики высотой 1,5-2 см. Наполните получившуюся форму вареньем.

Как сформировать бортики пирога из песочного теста

Сладкий пирог из песочного теста с вареньем

Достаньте оставшееся тесто и натрите его сверху. Выпекайте в заранее разогретой духовке, при 200 градусах в течении примерно 20-30 минут, затем уменьшите до 160 и готовьте еще минут 20. Подождите пока остынет и сверху посыпьте сахарной пудрой.