Готовим вместе!
Моб меню кнопка
Моб меню закрыть

Вы здесь

Пасха с кокосовой стружкой и шоколадом

Пасха с кокосовой стружкой и шоколадом

Нежная творожная пасха с кокосовой стружкой, сладость которой оттеняется кусочками темного шоколада. Любители шоколада Баунти, конфет Раффаэлло и творожных десертов на все 100% оценят этот рецепт творожной пасхи с шоколадом и кокосовой стружкой. 

Сейчас творожная пасха с кокосовой стружкой – моя любимая))

Ингредиенты

для пасхи с кокосовой стружкой и шоколадом на одну форму для пасхи 700 гр.
Есть дома в наличии, отметить:
Творог(9% пастообразный) 500 гр.
Кокосовая стружка60 гр.
Сливочное масло100 гр.
Желток2 шт.
Кокосовые сливки(или кокосовое молоко, или обычные сливки 20-33%) 100 мл
Сахарная пудра80 гр.
Ванильный сахар(лучше с натуральной ванилью) 15 гр.;
Темный шоколад(капли или измельченный) примерно 50 гр;
Не забыть купить

Как готовить

1
Творог положите в марлю и придавите чем-то тяжелым, оставьте на 3 часа для стекания лишней жидкости. Примерно за 1 час до приготовления достаньте сливочное масло.
Творог для творожной пасхи
2
Все ингредиенты по рецепту творожной пасхи с шоколадом и кокосовой стружкой.
Ингредиенты по рецепту творожной пасхи с шоколадом и кокосовой стружкой
3
Когда жидкость стечет, протрите творог через сито. Для удобства воспользуйтесь деревянной ложкой.
Протрите творог через сито
4
Желтки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до белизны.
Желтки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром
5
В небольшой сотейник налейте сливки и доведите до кипения, но не кипятите. Добавьте к сливкам взбитые с сахаром желтки и непрерывно помешивая, прогревайте на краю конфорки на самом маленьком огне в течение 2-3 минут. Крем должен немного загустеть. Добавьте сливочное масло, порезанное кубиками. Снимите с огня, вымешайте и дайте немного остыть.
Сливки и взбитые с сахаром желтки
6
Добавьте в творог крем из сливок-желтка-сливочного масла и кокосовую стружку. Всё перемешайте и аккуратно вмешайте измельченный шоколад.
7
Выстелите специальную форму для пасхи или дуршлаг двойным слоем марли и наполните ее творожной массой. Края марли заверните крест-накрест, сверху положите груз и поставьте минимум на сутки в холодильник
Формы для творожной пасхи с кокосовой стружкойФорма с творожной пасхи с кокосовой стружкойГруз на форме с пасхой
8
Аккуратно расстегните форму, достаньте готовую творожную пасху с кокосовой стружкой из марли. Украсьте по желанию шоколадной глазурью и подавайте! С наступающим праздником Светлой Пасхи!
Пасха с кокосовой стружкой и шоколадом
Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии