Такой простой рецепт, а курица получается, как из ресторана. Если не вкуснее))). Благодаря апельсинам, курица получается такой сочной, как из су-вида.
Первое, что сказали мои домашние было-«Ммммммм….» и последнее) потому что дальше рты были заняты.
Доступные ингредиенты, а вкус по-настоящему праздничный. Кстати, в следующем году я предложу вам приготовить ее на новогодний стол, она того достойна!
Как готовить
1
Помойте и высушите мясо курицы с помощью бумажного полотенца. В оливковом масле смешайте все специи и натрите мясо курицы снаружи и внутри. Заверните в пищевую пленку или фольгу, и уберите в холодильник на ночь или оставьте при комнатной температуре на один час
2
Нарежьте один апельсин на слайсы, а другой на брусочки. В небольшой мисочке смешайте горчицу с соевым соусом и медом. Засуньте под кожу курицы (где это возможно) слайсы апельсина, а внутрь курицы брусочки. Смажьте соусом из горчицы, меда и соевого соуса обильно курицу с всех сторон.
3
Смажьте подходящую по размеру форму (20*20) оливковым маслом и выложите курицу грудкой вверх. Запекайте при температуре 180-200 гр. в течение примерно 90-120 минут. В процессе курицу можно прикрыть фольгой, а в конце наоборот увеличить температуру на 220 гр. и включить режим гриль минут на пять для румяной корочки.
4
Когда достанете накройте фольгой и дайте мясу постоять минут десять. Затем подавайте с любимым гарниром. Зеленый салат-всегда отличная идея.
