Взрыв маковым вкусом, а сама запеканка нежнейшая как суфле.
Это запеканка- не просто десерт, а настоящий суперфуд. Мак богат кальцием для наших костей, магнием для нашего спокойствия и омега-кислотами для красоты нашей кожи.
Обязательно попробуйте!
Как готовить
1
Промойте мак с помощью мелкого сита. Залейте молоком, добавьте сахар и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите примерно в течение 15-20 минут на маленьком огне. Если осталась жидкость, то откиньте на мелкое сито. Затем добавьте ещё в теплый мак топленое масло гхи (или сливочное) и перемешайте. Остудите. Если вы хотите сделать мак более мелким, то эту массу можно пробить блендером.
2
Соедините в миске творог, творожный сыр, яйца, греческий йогурт и сахарную пудру. Пробейте блендером до однородной гладкой консистенции. Добавьте манку и перемешайте. По желанию добавьте цедру лимона и ванильную пасту.
3
Смажьте форму сливочным маслом и выложите 1\2 творожной начинки. Затем маковую начинку и сверху оставшуюся творожную начинку.
4
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 170 гр. около 45-50 минут.
Вытаскивайте из формы только когда остынет. Удобно положить доску на форму с запеканкой, а потом аккуратно перевернуть.
Подавайте с греческим йогуртом.
