Готовим вместе!
Моб меню кнопка
Моб меню закрыть

Вы здесь

Творожная запеканка с персиками

Творожная запеканка с персиками рецепт с фото
до 15 мин.
до 45 мин.
1.02
6

Такую вкусноту приготовить элементарно просто и очень быстро. По мне такая запеканка даже не сильно уступает чизкейку. По крайне мере, королевский завтрак вам и вашей семье обеспечен!

«Божественно вкусно!»- вот, что я услышала от родных утром!

Часть творога предлагаю заменить на творожный сыр, так ваша запеканка получится особенно нежной.

Ингредиенты

Ингредиенты на форму 20-24 см.
Есть дома в наличии, отметить:
Творог(9%) 300 гр.;
Творожный сыр150-200 гр.;
Яйцо2 шт.;
Манка3 ст.л.;
Сахар4 ст.л.;
Сметана(20 %) 100 гр. (4 ст.л.);
Начинка
Персик(крупные) 2 шт.;
Кукурузный крахмал1-1,5 ст.л.;
Ванильный сахар1 ст.л.;
Вода50 - 100 мл.
Не забыть купить

Как готовить

1
Соедините в миске творог, творожный сыр, яйца, сахар, сметану и манку. Взбейте всё блендером до однородной консистенции. Оставьте на время. Конечно, творог лучше перетереть, как я обычно пишу. Но в этот раз я сама все взбила блендером и не заметила крупинок.
2
Для начинки очистите один персик. Нарежьте его на кубики. Положите в небольшой сотейник, залейте водой (количество воды настолько, чтобы слегка прикрывало), добавьте ванильный сахар. Недолго проварите до мягкости. Затем взбейте блендером и слегка остудите. Добавьте крахмал и хорошенько вымешайте, чтобы не было крупинок. Другой персик (вместе с кожурой) красиво нарежьте на дольки.
3
Смажьте форму сливочным маслом и налейте в нее творожную массу. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 гр. около 20 минут. Затем достаньте и разложите начинку (она не должна быть жидкой, но при этом хорошо размазываться) и сверху выложите дольки. Выпекайте еще минут 10-15. Остудите и только потом вытаскивайте из формы. Кстати, про форму. Я сама готовила запеканку не в разъемной форме, забыла))). А в обычной силиконовой. Когда моя запеканка остыла, я накрыла доску пищевой пленкой и аккуратно её перевернула, а потом тихонько сняла пленку. Как видите, моя начинка не пострадала.
Творожная запеканка рецепт
16.08.2019

Уже не первый год готовлю творожные запеканки только по Вашим рецептам ☺️ и спасибо за идею с пищевой плёнкой, т.к. я тоже готовила в силиконовой форме🤗

19.08.2019

Ольга,очень крутая!Спасибо ♥️

Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии