Забронировать стол в кафе
Готовим десерты и обеды. Делимся рецептами в блоге
заказывайте по телефону

Москва, Фридриха Энгельса, 31/35

приходите в гастрокафе «Открытая кухня»

Войти на сайт
заказывайте по телефону

Москва, Фридриха Энгельса, 31/35

приходите в гастрокафе «Открытая кухня»

Кекс с малиной

Кекс с малиной

Нежный, ароматный, идеальный для летнего чаепития. 
Идеально детям с кружкой молока на ночь.
Лёгкий рецепт, который получится у всех!
Не надо быть профессионалом, чтобы наполнить дом уютом и тёплом.

Ингредиенты

Есть дома в наличии, отметить:
Мука225 гр.;
Сливочное масло115 гр.;
Яйцо2 шт.;
Сахар(можно 1/2 часть взять сахарной пудры ) 150 гр.;
Малина125 гр. (примерно 1/3 стакана);
Разрыхлитель1 ч.л.;
Ванильный сахар7 гр. (или ванилин);
Сливки 10%(или молоко) 100 гр.;
Сольщепотка.
Сахарная пудра для посыпки.
Не забыть купить

Как готовить

1
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром, в т.ч. ванильным.
2
Добавьте по одному яйцу и взбейте в пышную пену. Добавьте сливки или молоко и снова взбейте.
3
Добавьте к жидким ингредиентам просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли. Аккуратно перемешайте деревянной или силиконовой ложкой.
4
Смажьте форму для кекса сливочным маслом и выложите 1/2 теста. Затем разложите малину и накройте второй частью. Если малина с огорода, то лучше не мыть.Если покупная, то вымыть и просушить с помощью бумажного полотенца.
Простой кекс с малинойВкусный кекс с малиной
5
Выпекайте в заранее разогретой до 200 гр. духовке 10 минут, затем уменьшите до 180 гр. и держите ещё 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой (до сухой) . Разрезайте готовый кекс, когда он полностью остынет. Можно посыпать сахарной пудрой.
Ароматный кекс с малинойАроматный кекс с малиной
Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии