Идеальный летний десерт –легкий, освежающий и очень вкусный. При этом не навредит фигуре, но доставит удовольствие.
А еще поможет справиться с урожаем, ведь в таком виде десерт хранится несколько дней.
Как готовить
1
Замочите желатин в ледяной воде на 10 минут.
2
Сварите морс. Положите в кастрюлю: замороженную клубнику, сахар, веточку мяты и базилика. Добавьте два литра воды и доведите до кипения. Добавьте сок лайма. Попробуйте на вкус и сразу выключайте.
Если необходимо, то добавьте чуть больше сахара или наоборот сгладьте сладость соком лайма.
3
Помойте и высушите свежие ягоды. Очистите и нарежьте крупные ягоды на четыре части, а небольшие на половинки. Выложите в миску и добавьте ванильный сахар и сок лайма. Аккуратно перемешайте.
4
Процедите морс. Верните на плиту один литр морса, доведите до температуры примерно 80 гр. (мелкие пузыри, но нет кипения). Снимите с огня и добавьте отжатый желатин. Перемешайте и остудите до комнатной температуры.
5
Выложите в подходящую по размеру форму вначале ягоды, а затем влейте морс.
Уберите в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.
