Слегка подогрейте молоко до 30-35 градусов и растворите в нем дрожжи. Разогрейте духовку до 40 градусов и поставьте в нее молоко с дрожжами примерно на 10 минут.

Просейте в миску муку. Затем добавьте соль, сахар, яйцо и молоко с дрожжами. Вымешивайте тесто около 10 минут в комбайне, пока оно не станет отлипать от стенок и не образуется колобок. Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками, и вымешивайте тесто до гладкости. При необходимости добавьте 1-2 ст.л. муки, чтобы тесто не прилипало. Возьмите подходящую миску для теста и смажьте ее растительным маслом. Переложите тесто в миску, закройте пленкой и на 60 минут поставьте тесто в выключенную теплую духовку, чтобы оно подошло.

Помойте мак и откиньте на сито. Залейте молоком и вскипятите. Уменьшите огонь до минимума и варите примерно в течение 10 минут. В конце добавьте сахар, сливочное масло (50 гр.) и готовьте, помешивая ещё пару минут. Выключите и остудите. Если жидкости слишком много, то лучше откинуть на сито.

Раскатайте тесто на бумаге для выпечки в прямоугольный пласт. Выложите по всему периметру мак, отступая от краев примерно 2 см. Сверните рулетом и разрежьте порционно на булочки. Выложите их на бумагу для выпечки, закройте пищевой пленкой и уберите в теплое место для расстойки на 30-45 минут. Они должны увеличиться вдвое.

Разогрейте духовку до 180 гр. и готовьте около 20-25 минут (через 15 минут можно закрыть фольгой, чтобы не подгорели ). Достаньте и прикройте фольгой, а в это время доведите сливки до кипения (можно в микроволновке ) и соедините с шоколадом. Перемешайте ложкой и полейте еще теплые булочки шоколадной глазурью. Пока остывают, скорее заваривайте вкусный чай и приготовьтесь к райскому блаженству)