Уютное семейное блюдо, которое можно приготовить в два счета, в отличие от лазаньи. Только представьте, как вкусно насладиться им после прогулки в парке или с собакой в прохладную погоду.
Насчет вкуса, ну тут думаю вам и без моих комментариев и так все ясно. Сочетание не ново, сочетание любимо, единственное что в новой подаче.
Вам точно надо его делать!)
Как готовить
1
Нарежьте мелко лук, а морковь натрите на крупной терке (можно тоже нарезать мелким кубиком или натереть с помощью овощерезки).
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте на среднем огне морковь и лук до золотистого цвета. Увеличьте огонь и добавьте мясо. Жарьте вместе пока мясо "не схватится". Влейте соус, а если томаты целые, то предварительно измельчите их. Добавьте немного свежего или сухого тимьяна, щепотку сахара и соль. Потушите под крышкой минут 5-7 на маленьком огне.
Добавьте измельченный базилик.
2
Отварите фарфалле в подсоленной воде в течении 7 минут. Воду слейте.
3
Натрите сыр и подготовьте салями. Выложите в смазанную форму (можно соус ложкой из мяса зачерпнуть и смазать) отваренные фарфалле, затем мясной соус, сверху сыр и завершающим аккордом -выложите салями.
Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 гр. около 20 минут. На 5 минут в конце можно увеличить темп до 200 гр. и включить режим гриль.
