Самый простой и один из самых любимых рецептов приготовления рыбы. Все элементарно, но абсолютно каждый кто пробует- просит рецепт!
Когда я его еще не была поваром, это наше с сестрой было коронное блюдо, и мы им угощали поклонников, мгновенно разбивая сердца своими кулинарными талантами)
И по сей день очень любим это блюдо и часто готовим.
Рыба получается очень сочной, а привкус лука чувствуется совсем отдаленно!
Как готовить
1
Нарежьте крупное филе рыбы на несколько кусочков, удобных сразу для подачи. По возможности вытащите большие кости.
Натрите солью и перцем. Смажьте форму оливковым маслом и выложите рыбу, так чтобы кусочки соприкасались между собой.
2
Нарежьте лук. Смешайте сметану и майонез, и добавьте лук. Перемешайте.
Если покажется необходимым, добавьте еще немного сметаны.
3
Распределите «подушку» по рыбе. Накройте фольгой и запекайте в заранее разогретой духовке при 180 гр. в течение 25 минут. Далее уберите фольгу и готовьте еще примерно 10 минут.
Подавайте с рисом жасмин, картофельным пюре или с овощным салатом.
Наслаждайтесь!
