Готовим вместе!
Моб меню кнопка
Моб меню закрыть

Вы здесь

Салат с киноа и печёной тыквой

Салат с киноа и печёной тыквой

Полезный и очень вкусный салат. Мы его готовим на наших домашних обедах в кафе и многие гости уже попросили рецепт! Делюсь с вами от чистого сердца, готовьте в удовольствие и наслаждайтесь вкусом.

Ингредиенты

Есть дома в наличии, отметить:
Киноа150-200 гр.;
Огурец(средние) 2 шт.;
Помидоры черри(небольшие) примерно 10 штук;
Руккола50 гр.;
Тыква300 гр.;
Тыквенные семечки10 гр.;
Оливковое маслодля сбрызгивания;
Сольпо вкусу;
Черный перецпо вкусу.
Соус
Дижонская горчица1 ст.л.;
Мед1 ст.л.;
Бальзамический уксус(белый) 1 ст.л.;
Оливковое масло2 ст.л.
Не забыть купить

Как готовить

1
Отварите киноа, согласно времени указанному на упаковке. Добавьте каплю оливкового масла и перемешайте.
2
Очистите и порежьте тыкву кубиками размером примерно 2 на 2 см. Разложите тыкву на бумаге для выпечки, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью, черным перцем. Запеките в заранее разогретой духовке при 200 гр. около 10 минут до мягкости (и румяного вида).
3
Для соуса смешайте все ингредиенты до однородного кремового состояния. Если необходимо добавьте соль и черный перец.
4
Порежьте огурцы на кубики, черри на четвертинки. Смешайте киноа с овощами, рукколой и заправьте соусом. Добавьте соль и черный перец. Перемешайте. Выложите порционно, сверху добавьте кубики тыквы и украсьте тыквенными семечками.
Салат с киноа и печёной тыквой
Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии