Этот салат по рецепту моей подписчицы Натальи. Как она пишет, можно использовать филе курицы, индейки или печень. Я выбрала приготовить с печенью кролика.
Салат мне очень понравился! Настолько, что три дня я ела его на обед. Очень гармоничное сочетание продуктов, печень и сладость хурмы, насыщенный сливочно-соевый соус и много зелени.
Очевидно, что он ещё и полезный. А вот с подачей можете поэкспериментировать. Я попробовала несколько вариантов, остановилось на том, что зелень надо сразу перемешать с соусом. А у хурмы срезать шкурку.
Хурму выбирайте твердых сортов, у меня «Персимон».
Кстати, салат можно подавать как холодным, так и теплым.
Как готовить
![](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_700/public/img_3217.jpg?itok=riKrtPQA)
![](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_700/public/img_3223.jpg?itok=7bklEbG5)
![](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_700/public/img_3238-2.jpg?itok=RzR7AKcL)
![](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_700/public/img_3230_0.jpg?itok=AUHJKWip)