Готовим вместе!
Моб меню кнопка
Моб меню закрыть

Вы здесь

Закуска из шампиньонов и баклажанов с крем-чизом

Закуска из шампиньонов и баклажанов с крем-чизом
до 10 мин.
до 40 мин.
1.02
4

Фаршированные шапочки шампиньонов и всеми любимые поджаренные баклажаны с помидорами. Закуска из шампиньонов и баклажанов будет абсолютным фаворитом любого стола, так что готовьте сразу много!

Я готовила его на даче вместе со стейками, на которые потом все дружно забили, когда я достала горячую закуску. Бедная моя мама-вегетарианка очень переживала в этот момент, что ей не достанется!

Всё потому, что грибы и баклажаны по своему богатому вкусу нисколько не уступают мясу.

Разрыв вкусом точно гарантирован!

Мне очень понравился крем-чиз Bonfesto со вкусом шампиньонов, так что если встретите, используйте его! А вообще и с Almette или Hochland тоже будет неплохо!

Ингредиенты

для закуски из шампиньонов и баклажанов
Есть дома в наличии, отметить:
Шампиньоны(крупные) 10 шт.;
Баклажан2 шт.;
Крем-чиз170 гр.;
Петрушканебольшой пучок;
Чеснок2 дольки;
Тимьяннесколько веточек;
Помидор1 шт.;
Оливковое маслоне менее 2 ст. л.
Можно использовать свежий розмарин, базилик или приправу итальянские травы.
Не забыть купить

Как готовить

1
Протрите шампиньоны салфеткой от грязи и аккуратно вытащите ножку. Вымойте, хорошо высушите и нарежьте баклажаны достаточно крупно. Разложите на бумаге для выпечки и щедро сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и черным перцем. Запекайте в заранее разогретой духовке при 200 гр. около 15-20 минут. Грибы и баклажаны должны подрумяниться, если нет, то держите дольше.
2
Соедините в миске крем-чиз, измельченный чеснок и петрушку. Добавьте, если надо, соль и специи по вашему вкусу. Положите начинку с помощью чайной ложки в каждый шампиньон, а оставшимся крем-чизом намажьте баклажаны. Нарежьте помидор на маленькие кубики и покидайте на баклажаны. Посыпьте сверху измельченным тимьяном и сбрызните оливковым маслом. Запекайте фаршированные шапочки шампиньонов и баклажаны также при температуре 200 гр. около 20 минут.
Фаршированные шапочки шампиньонов и баклажаны
17.07.2018

очень вкусно!

17.07.2018

Валерия,спасибо!Супер 😍

Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии