Полезное овсяное печенье
Идеально иметь такой здоровый перекус под рукой, да еще и вкусный. Когда нет времени на полноценный завтрак, одно печенье способно утолить чувство голода до самого обеда.
Готовится настолько элементарно, что вам больше не придет в голову покупать злаковые батончики с непонятным составом или овсяные печенья без нормальных овсяных хлопьев.
Овсяные хлопья рекомендую покупать долгой варки. Пару слов про псиллиум, многие его принимают в виде биологической добавки, да и мне давным-давно, еще в подростковом возрасте прописывал его гастроэнетеролог. Псиллиум- это шелуха подорожника, которая содержит клетчатку, улучшает обмен веществ и способствует похудению. Его часто используют при приготовлении низкоуглеводной выпечки. Мы с вами обязательно еще сделаем тесто для пирогов. Лично я в выпечке его особо не чувствую или по крайне мере вкус меня не раздражает.
Вместо чернослива можно добавить изюм, курагу, клюкву, а также семена подсолнуха или любимые орехи.
Как готовить
1
Ошпарьте кипятком чернослив и нарежьте небольшими кубиками.
2
Взбейте насадкой венчик мягкое сливочное масло с сахаром (в т.ч. ванильным). Добавьте яйцо и снова взбейте до пышной пены.
Добавьте миндальную муку, псиллиум, овсяные хлопья, щепотку соли и соду (с каплей сока лимона). Перемешайте насадкой лопатка или обычной лопаткой.
Добавьте чернослив и снова перемешайте.
3
Застелите противень бумагой для выпечки. Сделайте из теста шарики, а потом аккуратно приплюсните до формы печенья. Я делала шарики весом 60 гр., из этого количества теста получается 10 штук печенье.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 гр. около 15 минут (следите за цветом).
Остудите и наслаждайтесь вкусом полезной выпечки.
Храните в закрытом контейнере в течении недели.
© 2016-2024 cooklikemary.ru
Все
права защищены При использовании материалов
сайта, ссылка на источник обязательна
ООО "Открытая кухня" ОГРН 1137746738766
г.Москва, ул. Фридриха Энгельса, дом 31/35