Если вы не дружите с рисом, то это блюдо однозначно вас подружит. Получается идеально, рис к рисинке. Ничего не надо отдельно варить, все готовится в одной посуде. Это любимое блюдо моей дочки, оттуда и название, которое она дала ему сама!
Уверена вам стоит его попробовать приготовить и в вашем арсенале гарниров появится любимчик. Да, кстати я ем его как самостоятельное блюдо, хотя ни раз признавалась вам в своей нелюбви к рису, этот мне вкусно! А детям подаю с котлетами.
Как готовить
1
Промойте рис несколько раз. Оставьте стекать на сите.
2
Нарежьте лук, морковь и перец мелким кубиком.
3
Разогрейте в средней сковороде масло и обжарьте слегка лук, далее добавьте морковь и перец и готовьте еще несколько минут вместе на большом огне. Добавьте карри по желанию и перемешайте. Добавьте к обжаренным овощам промытый рис и обжаривайте вместе примерно в течение минуты. Теперь всыпьте замороженную кукурузу.
В 250 мл. кипятка растворите соль и влейте воду к рису. Уменьшите огонь и закройте крышкой. Готовьте на маленьком огне в течение примерно 10-12 минут, не открывая крышку и не мешая.
4
Теперь отройте крышку, увеличьте огонь и влейте яйцо. Готовьте вместе помешивая примерно в течение минуты. Перед подачей можно немного дать готовому блюду постоять, слегка прикрыв его крышкой. При подаче посыпьте рис зеленым луком или другой любимой зеленью.
Поставьте на стол соевый соус, чтобы каждый мог регулировать количество соли в блюде.
Наслаждайтесь простой, понятной и вкусной домашней едой!
