Вкусное и простое блюдо на каждый день. Если вы не пробовали бататную фунчозу, то рекомендую попробовать, но и с обычной будет не плохо.
Дети у меня сейчас фанаты азиатских блюд, я бы добавила немного грибочков, но они не желают, а вы вполне можете- вешенки или шампиньоны очень обогатят и без того насыщенный вкус!
Как готовить
1
Замаринуйте заранее грудку, за час до приготовления при комнатной температуре или 12 часов в холодильнике.
Помойте и высушите мясо. Нарежьте на стейки, и добавьте греческий йогурт и специи. Накройте пищевой пленкой.
Далее обжарьте на растительном масле на большом огне с двух сторон.
Или сделайте ее в аэрогриле, при температуре 180 гр. по 8 минут с каждой стороны.
Остудите и нарежьте на полоски.
2
Нарежьте морковь и перец тонкими полосками. Лук нарежьте мелким кубиком, а чеснок измельчите.
Бататную фунчозу залейте кипятком и накройте чем-нибудь. Через 8 минут откиньте на сито и промойте под холодной водой.
3
Соедините в небольшой мисочке соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Перемешайте. Для более сбалансированного вкуса соуса можно добавить немного меда, сиропа топинамбура или кленового сиропа. Соевый соус бывает разный по вкусу, пробуйте чтобы не переборщить с солью.
4
Обжарьте на растительном масле лук и морковь, далее добавьте перец и чеснок и снова обжарьте вместе.
5
Добавьте к обжаренным овощам мясо и фунчозу. Влейте соус и готовьте вместе до закипания. Перемешайте и попробуйте на вкус, если необходимо добавьте еще немного соевого соуса. Добавьте кунжутное семя и перемешайте.Выключайте.
При подаче посыпьте зеленым луком.
Наслаждайтесь!
