Ни с чем не сравнимое удовольствие и вкус. «Разве что с Амаретто»- так сказала мне мама, выразив свой восторг. И сказала, что не ожидала, что печенье будет настолько вкусным.
Хрустящее снаружи, и мягкое внутри. Друзья, ну ради этого вам точно стоит приобрести черемуховую муку и попробовать! Это печенье однозначно теперь одно из моих любимых, кстати детям оно тоже понравилось не меньше чем с кусочками шоколада.
Как готовить
1
Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной массы.
2
Добавьте по одному яйца, продолжая взбивать массу примерно в течение 3 минут.
3
В отдельной миске соедините сухие ингредиенты: просеянную пшеничную и черемуховую муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли.
4
Переложите тесто в пищевую пленку, сделайте из него колбаску и уберите в холодильник на 1 час.
Достаньте тесто и разделите его на кусочки весом от 40 до 50 гр. Сделайте шарики, а затем обваляйте их в сахарной пудре (или присыпьте с помощью мелкого сито). Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 гр. в течение 12-15 минут.
Остудите и скорее заваривайте ароматный чай!
