Готовим вместе!
Моб меню кнопка
Моб меню закрыть

Вы здесь

Шоколадные маффины с клубникой

Шоколадные маффины с клубникой
Разрез маффина с шоколадом и клубникой

Всегда вкусно и всегда актуально. Как по поводу, так и без, на завтрак или просто так к чаю. Тесто для шоколадных маффинов готовится несложно и быстро, каких-то 30 минут, и вы в шоколаде!))

Можно сделать шоколадные маффины с клубникой или другими свежими ягодами, а можно ничего не добавлять))), будет не хуже.

Ну и при подаче взбитые сливки или сливочное мороженое, чтобы совсем хорошо было.

Ингредиенты

по рецепту шоколадных маффинов с клубникой
Есть дома в наличии, отметить:
Мука200 гр.
Яйцо2 шт.
Сливки(10 %) 200 мл.
Сливочное масло100 гр.
Сахар100-150 гр.
Разрыхлитель1 ч.л.
Сольщепотка
Черный шоколад(70%) 100 гр.
Шоколад(ваш любимый) 50 гр.
Клубника100 гр.(по желанию)
Кукурузный крахмал(если с ягодами) 3 ст.л.
Не забыть купить

Как готовить

1
Тесто для шоколадных маффинов. В отдельной чаше соедините просеянную с разрыхлителем муку, 1 ст. кукурузного крахмала и щепотку соли.
Ингредиенты для шоколадных маффинов с клубникой
2
Поставьте на плиту небольшой сотейник и растопите в нем на маленьком огне сливочное масло, добавьте к нему черный шоколад. Перемешайте венчиком и добавьте холодные сливки.
Сливочное масло, шоколад и сливки для маффинов
3
В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Влейте к яичной смеси шоколадную. Перемешайте и всыпьте сухие ингредиенты. Аккуратно перемешайте ложкой. Ваш любимый шоколад порежьте на маленькие кубики и добавьте в тесто прямо кусочками. Обваляйте клубнику в кукурузном крахмале.
Тесто для шоколадных маффиновКак приготовить тесто для шоколадных маффиновНарезанный шоколад для маффиновПодготовка клубники для шоколадных маффинов
4
Разлейте по силиконовым формочкам тесто до половины. Вставьте в середину клубнику и долейте тесто практически до краев. Выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке примерно 15 минут. Остудите и подавайте со взбитыми жирными сливками или сливочным мороженым.
Как налить тесто для шоколадных маффинов с клубникойНастоящие классические маффиныМаффины на завтрак
12.10.2018

Вот такие красавчики получились у меня🍫 Структура просто потрясающая - нежная, слегка влажная и воздушная😍 

19.10.2018

Алина,идеальные!)))Спасибо вам

Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии