Готовим вместе!
Моб меню кнопка
Моб меню закрыть

Вы здесь

Шоколадный торт по рецепту моей бабушки

Очень шоколадный торт
Разрез шоколадного торта
до 15 мин.
до 60 мин.
1.02
8

Шоколадный торт по рецепту моей бабушки. Очень вкусный и очень шоколадный торт. Если вы любите сочные бисквитные торты, да еще и шоколадные, точно готовьте! Потому что хороший рецепт шоколадного бисквита днем с огнем не найти, вечно они то сухие, то «недошоколадные», то тяжелые и клеклые. Этот торт получается идеально сбалансированным по вкусу, сочности и сладости, не зря рецепт передается из поколения в поколение! *На фотографиях у меня двойной корж, поэтому торт такой высокий, но в ингредиентах я даю оригинальный рецепт для одного бисквита, разрезанного на 2 коржа.

Готовьте за день до события, ночь будет пропитываться!
 

Ингредиенты

На один бисквит
Есть дома в наличии, отметить:
Тесто
Мука180 гр.;
Яйцо1 шт.;
Сахар200 гр.;
Сметана200 гр.;
Сгущённое молоко1/2 банки;
Какао2 ст.л.;
Сода1 ч.л.(погасить уксусом или заменить на 1 ч.л. разрыхлителя).
Для крема
Сгущённое молоко1/2 банки;
Сливочное масло200 гр.;
Какао2 ст.л.
Дополнительно
Шоколад50-70 гр. (натереть сверху).
Не забыть купить

Как готовить

1
Важно! Продукты должны быть комнатной температуры, духовка хорошо разогрета. Масло достаньте заранее! Тесто. Яйцо разотрите с сахаром добела.
2
Добавьте сметану, сгущёнку, какао, хорошо размешайте. Затем просейте муку с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте.
3
Поместите в духовку на 30 минут при 200 градусах. Если увидите, что корж сильно потемнел, уменьшайте ближе к концу до 180 гр.
4
Крем. Для крема просто смешайте масло, какао и оставшуюся половинку сгущенки. Хорошо размешайте до гладкости без комочков.
5
Когда корж остынет, аккуратно разрежьте на половинки. Удобно засунуть длинный нож в середину и поворачивать вместе с доской. Если разрежете неровно, не плачьте 😂,ничего страшного✋
6
Смажьте оба коржа кремом сверху и по бокам. Натрите сверху шоколад (положите его предварительно в холодильник).
7
Оставьте на ночь при комнатной температуре, или уберите в прохладное место, но не в холодильник (я убрала на балкон).
Самый шоколадный тортРазрез шоколадного торта
Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии