Готовим вместе!
Моб меню кнопка
Моб меню закрыть

Вы здесь

Запечённые овощи с чиабаттой и маслинами

Самые вкусные запеченные овощи
до 15 мин.
до 60 мин.
1.02
4

На самом деле подобный рецепт уже был, и я с вами делилась всеми секретами приготовления идеально запечённых овощей здесь: https://cooklikemary.ru/recipe/garnir/zapechyonnye-ovoshchi.

В этот раз я просто добавила к запечённым овощам оливки и чиабатту. Сочные овощи, запеченный чеснок и хрустящая чиабатта с сыром и помидорами – правда, слишком вкусно, чтобы даже писать об этом!))

Будьте начеку, на столе запечённые овощи с оливками разлетаются мгновенно, честное слово, быстрее, чем самое вкусное мясо.

Какие-то овощи можно не использовать, но написала я все. В этот раз я делала без шампиньонов, иногда делаю без цукини и т.п.

Ингредиенты

ориентируйтесь на размер своих овощей
Есть дома в наличии, отметить:
Цукини1-2 шт.;
Баклажан1-2 шт.;
Шампиньоны6-8 шт.;
Болгарский перец1-2 шт.;
Помидор(спелый, сочный) 1-2 шт.;
Чеснокпримерно 8 долек;
Пармезан50 гр.;
Чиабатта200 гр.;
Маслиныпримерно 200 гр.;
Тимьяннесколько веточек;
Базиликнесколько веточек;
Оливковое масло2-3 ст.л.
Все свежие травы можно заменить на сухие, например, приправой «итальянские травы».
Не забыть купить

Как готовить

1
Застелите противень бумагой для выпекания. Нарежьте овощи (цукини, баклажан, перец и шампиньоны) примерно одинакового размера. Уложите овощи на противень. Добавьте чеснок прямо в кожуре. Посолите и приправьте специями. Положите сверху кусочками чиабатту и всё обильно сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке при 200 градусах примерно 30 минут. Периодически проверяйте.
2
В это время нарежьте помидоры на маленькие кубики. Пару долек чеснока и тимьян измельчите. Примерно через 30 минут достаньте овощи и чиабатту, сверху покидайте на них помидоры кубиками и травы с чесноком. Добавьте маслины. Посолите и отправьте в духовку минут на 20 (заглядывайте). Натрите на мелкой терке пармезан. Базилик измельчите. Достаньте готовое блюдо и обильно посыпьте его сыром (особенно чиабатту) и базиликом. Отправьте в духовку еще минуты на 2, а потом доставайте. Вкуснейшие ароматные запечённые овощи с оливками и чиабаттой готовы!
Вкуснейшие ароматные овощи в духовке
Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии