Забронировать стол в кафе
Готовим десерты и обеды. Делимся рецептами в блоге
заказывайте по телефону

Москва, Фридриха Энгельса, 31/35

приходите в гастрокафе «Открытая кухня»

Войти на сайт
заказывайте по телефону

Москва, Фридриха Энгельса, 31/35

приходите в гастрокафе «Открытая кухня»

Немецкий пирог с яблоками

Немецкий пирог с яблоками

Крутой пирог! Очень хорошая структура, похожая на кекс. Очень ароматный и уютный пирог.

Тесто само по себе вкусное, но когда доходишь до яблок, то разрыв вкусом гарантирован )))

Яблоки, на мой вкус, нужно выбирать кислые или кисло-сладкие, твёрдые, но небольшие по размеру.

Как раз, думаю, можете пустить в ход свой осенний урожай.

Обязательно приготовьте, вас не разочарует результат!👌🏻

Ингредиенты

Ингредиенты на форму 22 см.
Есть дома в наличии, отметить:
Мука160 гр.;
Сливочное масло115 гр.;
Яблоко(антоновка, богатырь) небольшие 4 шт.;
Сахар100 гр.;
Яйцо3 шт.;
Кукурузный крахмал20 гр.;
Ванильный сахар2 ст.л.;
Цедра лимона1 шт.;
Сок лимона2 ст.л.;
Молоко2 ст.л.;
Разрыхлитель1 ч.л.;
Сольщепотка.
Не забыть купить

Как готовить

1
Подготовьте разъёмную форму 22 см. Смажьте стенки сливочным маслом, а дно застелите бумагой для выпечки.
2
Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром (в т.ч. ванильным) в течение 3 минут. Добавьте яйца по одному и продолжайте взбивать ещё примерно 3 минуты.
3
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и разрежьте на половинки. Надрежьте ножом каждую половинку, не прорезая до конца.
4
В отдельной миске соедините сухие ингредиенты: муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
5
Натрите цедру лимона на мелкой терке. Выдавите сок лимона.
6
Добавьте к жидким ингредиентам сок и цедру лимона, молоко, и перемешайте.
7
Всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте аккуратно лопаткой (или ложкой). Вылейте тесто в форму и сверху разложите яблоки, чуть вдавливая их в тесто.
Вылейте тесто в форму и сверху разложите яблоки, чуть вдавливая их в тесто.
8
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 гр. около 50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Немецкий яблочный пирогНемецкий яблочный пирог рецепт
Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии