Самое вкусное песочное печенье, которое я когда-либо пробовала!
Однозначно будет в моем кафе! Потому что это 100 % наркотическое печенье, которое, попадая в рот, вызывает просто сумасшедший выброс эндорфина.
Если есть такое печенье у меня дома, утром рано вообще не страшно вставать)))! Как представишь чашечку кофе с такой печенькой, сон как рукой сняло.
Обязательно добавьте щепотку качественной морской соли, это подчеркнет баланс сладкого и соленого.
Как готовить
1
Смешате в большой чаше миксера размягченное сливочное масло, просеянную муку, ваниль, цедру апельсина и лимона. Соедините ингредиенты на средней скорости. Затем добавьте желтки и снова повторите. Добавьте сахар и доведите тесто до однородного состояния. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
*Тесто для печенья хорошо готовить с вечера, а выпекать утром.
2
После того как тесто охладилось, присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и скатайте тесто в форму колбасы. Затем острым ножом порежьте на печенья.
Сложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. При желании слегка посыпьте печенье сахаром.
Готовьте в заранее разогретой духовке при 180 гр. примерно в течение 20 минут до бледно-золотого цвета.
Здравствуйте Мария! В составе этого печенье нет разрыхлителя?
Здравствуйте! Нет)