Готовим вместе!
Моб меню кнопка
Моб меню закрыть

Вы здесь

Крем-суп из зеленого горошка

Крем-суп из зеленого горошка со сливками

Максимум 20 минут на приготовление этого полезного блюда!

Яркий цвет, насыщенный вкус (без усилителей в виде разных специй и добавок), нежная шелковистая консистенция – это всё о нем, о вкуснейшем крем-супе из зеленого горошка со сливками.

Сейчас сезон зеленого горошка. Но по рецепту крем-супа из зеленого горошка можно взять не только свежий стручковый горох, но и замороженный, который даже размораживать не придется. Я использую в этом рецепте куриный бульон, но вы можете добавить овощной. Или, в конце концов, использовать только сливки! Мне очень нравятся кокосовые сливки, но и с обычными тоже будет хорошо.

Советую подавать суп из зеленого горошка с мятой и обжаренными чесночными гренками, к которым можно добавить бекон!

Ингредиенты

по рецепту крем-супа из зеленого горошка с мятой
Есть дома в наличии, отметить:
Зеленый стручковый горошек(зерна) 250 гр;
Кокосовые сливки(или обычные 20%) – примерно 150 мл;
Куриный бульонпримерно 200 мл;
Чеснокнесколько долек;
Мятанебольшая веточка;
Коричневый сахар(по желанию) - 1 ч.л.;
Оливковое маслопримерно 1 ст.л.;
Соль, черный перец - по вкусу.
Не забыть купить

Как готовить

1
Поставьте небольшой сотейник на средний огонь, налейте оливковое масло и добавьте почищенный и крупно порезанный чеснок. Быстро обжарьте и вытащите. У вас получится ароматное масло. *По желанию чеснок можно мелко порезать, обжарить и не вытаскивать. Также можно добавить лук-шалот.
Ингредиенты для легкого супа из зеленого горошкаАроматное и полезное масло
2
Добавьте горох, измельченную мяту и немного сахара по желанию. Готовьте примерно 5-7 минут (зависит от его «возраста») до мягкости гороха. Измельчите с помощью блендера. Затем добавьте куриный бульон, сливки и снова пробейте до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. Теперь займитесь подготовкой подачи крем-супа из зеленого горошка со сливками. Обжарьте ржаной хлеб на оливковом масле с добавлением чеснока. А теперь подавайте горячий крем-суп с гренками и наслаждайтесь вкусом!
Вкусно приготовленный зеленый горошек Летний суп из свежего горошкаЧесночные  гренкиПодача крем-супа из зеленого горошка с чесночными ржаными гренками
Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии