Этот салат у нас подается в кафе на домашних обедах, наши гости его любят и частенько спрашивают рецепт. Секрет прост – качественные ингредиенты и ароматная заправка.
Конечно, его можно приготовить и со свежим тунцом. Но зато эти продукты можно всегда держать про запас дома и быть всегда начеку, когда гости на пороге или голодное семейство бастует и срочно требует еды. Также в салат хорошо добавить оливки и красный маринованный лук.
Быстрый, вкусный, но при этом сытный салат на каждый день. Прекрасный ужин, полезный и сбалансированный.
А если вам вдруг посчастливится купить свежий тунец, обязательно повторите этот салат!
Ингредиенты
Есть дома в наличии, отметить:
| Консервированный тунец | (или стейк свежего) 120 гр.; | |
| Картофель | (мини) 120 гр.; | |
| Помидоры черри | 100 гр.; | |
| Перепелиное яйцо | 5 шт.; | |
| Листовой салат | (романо, лолло-россо, латук, фризе) 50 гр.; | |
| Зеленая фасоль | 100 гр. | |
| Соус | ||
| Дижонская горчица | 1 ст.л.; | |
| Мед | 1 ст.л.; | |
| Винный уксус | (белый или бальзамический) 1 ст.л.; | |
| Оливковое масло | 2 ст.л.; | |
| Сок лимона | несколько капель по вкусу; | |
| Соль | по вкусу; | |
| Свежемолотый перец | по вкусу. | |
| Оливки, маслины, красный лук(маринованный) - немного по желанию. | ||
Не забыть купить
Как готовить
1
Отварите картофель мини в подсоленной воде в течение примерно 10 минут (время зависит от размера). Разрежьте картофель на 2-4 части и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2
Замороженную фасоль отварите в подсоленной воде 1 минуту и тоже обжарьте до золотистого цвета.
3
Порвите листья руками. Сварите яйца всмятку (2 мин. 30 сек.) и остудите.
4
Для соуса смешайте все ингредиенты в небольшой чаше. Перемешайте и попробуйте на вкус. Добавьте соль, черный перец и сок лимона по вкусу.
5
Для салата соедините все ингредиенты, кроме тунца и яиц, в подходящей чаше, добавьте соус и перемешайте.
6
Выложите порционно и сверху добавьте тунец и яйца.
Ваш салат готов и теперь вы можете наслаждаться превосходным результатом.
Классный салат, с ярким вкусом! Я использовал медовые черри, бамию вместо стручковой фасоли и зелённый салат) Очень вкусная заправка получилась! Спасибо за этот рецепт!
Очень вкусно выглядит) Спасибо за фото!