Друзья, если честно, у моих детей случилась зависимость от покупной нутеллы. Но в связи с аллергией Дианы и посоветовавшись с врачом, а после прочитав состав нутеллы, я ужаснулась! И конечно, задалась целью не ограничивать детей в любимом лакомстве, а приготовить его самой. Так же, как и с песто, это оказалось проще, чем я думала. Но, увы, чуть дороже, чем это продается в магазине. Но, как мне кажется, на вкусе и на здоровье детей не стоит экономить.
В то же время завтрак с домашней нутелой – это здоровый баланс между тем, что можно заставить съесть и быть здоровым и полным энергии.
Поэтому советую попробовать вам хоть раз, чтобы убедиться в том, что это гораздо вкуснее и полезнее.
Как готовить
1
Если вы используете сырой фундук, то обжарьте его и очистите от кожуры. Растопите шоколад на водяной бане. Измельчите орехи в кухонном комбайне, добавьте остальные ингредиенты и снова пробейте смесь. Доведите сливки (или молоко) до кипения и начинайте вливать к ингредиентам, добиваясь желаемой густоты (но имейте в виду, что в холодильнике ваша масса станет плотнее). Измельчать надо достаточно долго до однородной гладкой структуры. Если хотите сделать массу более глянцевой, добавьте растительное масло.
Храните в холодильнике.
