Конфеты

Конфеты — кондитерские изделия небольшого размера. Без них не могут жить истинные сладкоежки. Они — любимое лакомство детей и взрослых. Это лакомство поднимает настроение, добавляет энергию. Прилавки магазинов завалены подобными вкусностями. Но многих хозяек интересует, как можно приготовить конфеты в домашних условиях. Рецепт с фото на сайте CookLikeMary — лучшее решение. Это настоящее пошаговое руководство, с помощью которого можно создать маленькие вкусные кондитерские шедевры.

Конфеты домашнего приготовления: «вчера» и «сегодня»

В Древнем Египте сладкие лакомства изготавливались из мелиссы, тростника, корней ириса, фиников, меда.  В Риме кулинары использовали вываренные маковые зерна, орехи, мед, кунжут. Особой страстью пылали к сладостям на Востоке. В Древней Руси тоже активно изготавливали домашние конфеты, рецепты включали такие ингредиенты, как кленовый сироп, мед, патока.

Слово «конфеты» пришло с латинского «confectum», что в переводе означает «изготовлять». Его придумали средневековые аптекари, когда им нужно было как-то обозначить засахаренные фрукты. Изначально конфеты были лекарством, позже они перешли в разряд сладких лакомств. И только в 16 веке в Италии стали выпускаться конфеты в том виде, в котором мы видим их сегодня. Итальянское слово «confetto» переводится как «пилюля».

Сегодня приготовление конфет в домашних условиях для многих стало любимым хобби. Сделанные своими руками конфеты получаются вкусными и безопасными. Приготовить подобное лакомство под силу любому. Рецепты таких известных сладостей, как коровка, трюфель, рафаэлло, птичье молоко и пр., перестали быть кулинарным секретом. Вы можете приготовить самые разные конфеты своими руками, рецепты которых когда-то были предназначены только для фабричных технологов, но сегодня уже не являются закрытой информацией.

Современный ассортимент подобных сладостей удивляет разнообразием. Они отличаются по вкусу, структуре, внешнему виду, форме. Самыми популярными считаются карамель, леденцы, ирис, шоколадные и т.д.

Хотите научиться готовить вкусные домашние конфеты? Рецепты с фото от CookLikeMary к вашим услугам! При желании вы всегда можете придумать свой собственный рецепт.