Кавказская кухня

Блюда народов Кавказа давно завоевали любовь во всем мире. Кавказские блюда из мяса готовят повара в разных ресторанах, кавказские рецепты передаются из поколения в поколение не только на Кавказе. Достаточно вспомнить, насколько вкусный шашлык по-кавказски. Рецепт его несложный, а блюдо получается поистине восхитительным. На сайте CookLikeMary вы найдете как популярные, так и малоизвестные кавказские блюда.

Кавказская кухня: особенности и отличительные черты

Национальные блюда Кавказа— это блюда Абхазии, Азербайджана, Южной Осетии, Армении, Дагестана, Грузии. Блюда кавказской кухни настолько же разнообразны, как и сам Кавказ. Чаще всего они готовятся из мясных и молочных продуктов: сыра, молока, баранины. Реже используется рыба. Кавказцы любят зелень и всевозможные приправы. Кто-то может сказать, что пища горцев слишком простая. Но в этом и заключается ее достоинство. Хозяйкам не приходится возиться с большим количеством продуктов.

Кавказские блюда из баранины пользуются наибольшей популярностью. Шашлык из барашка — гордость жителей Кавказа. Свинина же встречается редко, чего нельзя сказать про козлятину и говядину. Кавказцы в своем большинстве придерживаются ислама — религии, которая запрещает есть свинину. Поэтому жители гор чаще готовят кавказские блюда из курицы.

На сайте CookLikeMary представлены рецепты салатов, закусок, вторых блюд и вкусных десертов. Здесь найдете кавказские первые блюда. Они густые и наваристые.

Особой популярностью пользуются молочные продукты. Неотъемлемой частью традиционной кавказской кулинарии считается сыроварение. Прокисшее молоко часто используется для выпечки. Кавказские блюда из теста невероятно вкусные. Обязательно нужно попробовать местные лепешки. Их вы можете испечь в домашних условиях.

Простые кавказские рецепты от CookLikeMary

На нашем сайте вы найдете большой выбор несложных рецептов кавказской кухни. С нами вы научитесь готовить сациви, люля-кебаб, лобио, ароматный плов, харчо, хачапури и прочие кушанья. Эти и иные блюда по-восточному изящны и пикантны, а к тому же они необычайно вкусные! Убедиться в этом можно прямо сейчас.

Как только решите получше познакомиться с кухней загадочного Кавказа, сразу приходите на сайт CookLikeMary. Здесь вас ждет обширный выбор простых и понятных рецептов. Коллекция постоянно пополняется. А значит, вы сможете бесконечно развивать свои кулинарные способности. Приобщайтесь к удивительной кухне, не покидая стен квартиры. С CookLikeMary вам не придется тратить деньги на походы в дорогие рестораны. Отведать настоящие кавказские вкусности можно и у себя дома.